Креветки будут очень вкусным и очень легким завтраком для вас и ваших членов семьи. Чудный аромат от таких ингредиентов как фенхель и орегано не оставят равнодушными никого. Такое блюдо можно подавать с гарниром: цельные зерна, такие как булгур или коричневый рис, или даже картофельное пюре. Красиво будет выложить креветки на листья салата.
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 большой луковицы фенхеля
- нарезанные кубиками помидоры 2 шт.
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего орегано или 1 чайная ложка сушеного
- 450 грамм очищенных сырых креветок
- 2 столовые ложки каперсов
- 1/4 чайной ложки свежемолотого перца
- 1/4 чашки покрошенной брынзой
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Разогрейте оливковое масло в большой сковородке на среднем огне. Добавить фенхель и варить, помешивая, до тех пор, пока не начнет принимать золотистый цвет, от 6 до 8 минут. Добавить помидоры и орегано и варить примерно 1 минуту. Добавить креветки и жарить до розового цвета, около 4 минут. Перемешать с каперсами и перцем. Подавать, посыпав сыром Фета.
ПИТАТЕЛЬНОСТЬ:
В одной порции: 187 калорий; 7 г. жир; 176 мг. холестерина; 10 г. углеводов; 21 г. белка; 3 г. волокна; 610 мг.натрия; 412 мг. калия.
Бонус: Витамин C (45% дневной нормы), железа (20% дневной нормы), витамин А (15% дневной нормы).
Опубликовано вРецепты
